天厨团队

张春杰

专长:意大利菜、中西融合菜。

中国人,现任方大航空食品(北京)有限公司行政总厨,在专业厨师领域深耕36年,曾荣获第七届“中国西餐烹饪比赛金奖”。

主要擅长意大利菜制作,他将中餐理念融入到西餐,不断进行菜品创新,餐食呈现简洁美观,兼具视觉和味觉享受。